Du Vendredi 09 au Vendredi 23 Juillet

Dégustation des vins du :

"Le Champs des Barbiers"

le Vendredi 09 Juillet de 17h à 21h

Venez les rencontrer il vous parleront de leurs vins...

_Le Rouge ‘’ Essai Libre ‘’ 2008 :

L’essai libre est nôtre cuvée ‘’entrée de gamme’’, et comme son nom l’indique chaquemillésime est un nouvel essai. Toutefois c’est un vin qui aura toujours le même caractère : la fraicheur et le fruit. Pour le millésime 2008 l’assemblage est le suivant : 50 % Grenache , 30 % Cinsault , et 20 % mourvèdre .

_Le Rosé ‘’ Les beaux jours ‘’ 2009 :

Pour cette cuvée , j’ai voulu un vin vif , frais et acidulé . Composé de grenache 40% mourvèdre 30% et cinsault 30% . Pressurage direct , débourbage à basse température pendant 24 h , levures indigènes , pas d’enzyme et sans fermentation malolactique .

_Le Blanc ‘’ Les nigelles ‘’ 2009 :

Le premier vin blanc du domaine, élaboré à partir de chardonnay 33% sauvignon 33% et viognier 33%. Raisins issus des vignes les plus froides exposées Est Ouest sur une terre argilo calcaire. Chaque cépage est pressé et vinifié séparément avec un débourbage à basse température pendant 24 h . Levures indigènes, sans enzymes, fermentation malolactique.

la dégustation continuera toute la Semaine suivante mais sans les vignerons ...